专利内容由知识产权出版社提供
专利名称：一种生产α-亚麻酸食用油脂的工艺方法专利类型：发明专利
发明人：陈则渊,孙伟若,韦锋锐申请号：CN201010259480.5申请日：20100823公开号：CN101935587A公开日：20110105
摘要：本发明公开了一种生产α-亚麻酸食用油脂的工艺方法，该方法使用了固体酸催化剂，将高酸值花椒籽油中大量的游离脂肪酸转换成脂肪酸乙酯，形成脂肪酸丙三酯和脂肪酸乙酯的混合油脂，经过常规精炼工序后，成为富含α-亚麻酸的健康食用油脂。本发明具有潜在的经济和社会效益：1.中国每年有近百万吨花椒籽由于其油脂酸值太高难以转化为食品，通常被焚烧并污染环境。本方法将花椒籽油变成健康食品油，延伸了食物链；2.脂肪酸丙三酯与脂肪酸乙酯共存的方式将食品油得率提高了10-20％；3.提供一种人体摄入α-亚麻酸的新形式。
申请人：江苏格林生物科技有限公司
地址：225300 江苏省泰州市鼓楼南路348号科技中心
国籍：CN
更多信息请下载全文后查看
