猪蹄黄豆的做法有哪些

猪蹄黄豆的做法有哪些

猪蹄和黄豆这两种食物不仅在营养价值上有着突出的效果，二者在一定程度上还能帮助女性起到美容嫩肤和养颜的作用，因此，在众多的猪蹄黄豆制作方法中，用猪蹄和黄豆炖汤来滋补调理的方式是大家最为青睐的一种方法，那么，猪蹄黄豆的做法有哪些呢?

猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。被人们把猪蹄称为“美容食品”。

黄豆性味甘、平，归脾、胃、大肠经。其含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。因此，我国人民一向以谷豆混食，以使蛋白质互补，这是有一定科学道理的。

猪蹄黄豆炖汤是一款传统经典的美容汤，爱美的女性在冬季来临时，多喝点，美丽多一些，身体棒一些! 猪蹄黄豆汤

食材：猪蹄一个，黄豆适量。 调料：生姜料酒盐。

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猪蹄黄豆汤的做法

1.黄豆提前浸泡2小时以上(我是提前一晚)，猪蹄洗净切成小块。

2.猪蹄焯水，备用。 3.汤锅放水，放入猪蹄。

4.大火煮开，去浮沫，加料酒，生姜。 5.加入黄豆，改为小火煮，炖约2小时。 6.煮至猪蹄皮，同筷子戳穿即可。 7.出锅前十分钟，加盐调味。 特别提示：

1.汤水比较浓稠，也可以放点白萝卜，同样鲜美，汤汁更浓白。

2.猪蹄一定要去毛洗净。

在生活中，猪蹄和黄豆这两种食材搭配可以选择的做法是可以根据人们的口味和兴趣来定的，而本文所提到的关于黄豆猪蹄汤的做法，是目前最普遍的也是应用的最广的一种将黄豆喝猪蹄这两种营养物质进行搭配而采用的方式，因此，大家在做黄豆猪蹄汤的时候可以参考上述步骤。