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专利名称：一种原位发酵制备细菌纤维素的方法专利类型：发明专利
发明人：黄超,吴沂,胡勇,高静,李志璇,黄忠英申请号：CN202110128103.6申请日：20210129公开号：CN112695009A公开日：20210423
摘要：本发明属于细菌纤维素生物发酵领域，提供了一种原位发酵制备细菌纤维素的方法，其具体步骤如下：S1.在培养基中加入结冷胶原料，灭菌后备用；S2.在培养基中接入生产细菌纤维素的菌种，25～35℃条件下发酵；S3.发酵后通过碱溶液处理去除菌体及杂质，即得细菌纤维素产品。本发明提供了以具有优良性能、食品安全性高的结冷胶作为发酵添加剂，通过原位发酵合成细菌纤维素，结冷胶的添加不仅能够有效缩短发酵延迟期，且能够提高细菌纤维素产率及发酵糖利用率。该方法能够有效缩短细菌纤维素的发酵时间，从而提高发酵效率及降低发酵成本，优化了细菌纤维素的工业化大规模生产工艺。
申请人：广东药科大学
地址：510006 广东省广州市海珠区宝岗光汉直街40号
国籍：CN
代理机构：广州粤高专利商标代理有限公司
代理人：林丽明
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