毫麓论坛Ａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒａｌ Ｆｏｒｕｍ／南南建筑／Ｓｏｕｔｈ Ａ ｒｃｈｌｔｅｃｔｕ１ｅ ２０１５ ４ 基于商业活力的历史街区科学发展分析 ＊ ——以广州黄埔村黄埔直街为例 Ｔｈｅ Ａｎａｌｙｚｅ ｏｆ ｔｈｅ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ Ｈｉｓｔｏｒｉｃ Ｓｔｒｅｅｔ ｂａｓｅｄ ｏｎ Ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ Ｖｉｔａｌｉｔｙ： ｔｈｅ Ｅｘｅｍｐｌａｒｙ Ｃａｓｅ ｏｆ Ｈｕａｎｇｐｕ Ｚｈｉｊｉｅ ｉｎ Ｈｕａｎｇｐｕ Ｖｉｌｌａｇｅ 屈寒飞’郑力鹏 Ｑｕ Ｈａｎｆｅｉ Ｚｈｅｎｇ Ｌｉｐｅｎｇ 摘要恢复商业活力是传统村落历史街区保护与利用的焦点问题。文章以广州黄埔村黄埔直街为代表性案例，在对街 区进行实地考察、测量以及问卷分析的基础上，对黄埔直街保护前的面貌和影响商业活力的要素作了客观分析和评价， 探讨以激发商业活力为核心，将其建设成为反映明清时期对外贸易港口风情的旅游观光景点的合理性。 关键词保护；传统商业街；商业活力；黄埔村 ＡＢＳＴＲＡＣＴ Ｒｅｓｕｍｉｎｇ ｔｈｅ ｂｕｓｉｎｅｓｓ ｖｉｔａｌｉｔｙ ｉｓ ｔｈｅ ｆｏｃｕｓ ｐｒｏｂｌｅｍ ｏｆ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｖｉｌｌａｇｅ ｈｉｓｔｏｒｙ ｓｔｒｅｅｔ ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎ Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ｔａｋｅｓ Ｈｕａｎｇｐｕ ｖｉｌｌａｇｅ Ｈｕａｎｇｐｕ ｓｔｒｅｅｔ ｏｆ Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ ａｓ ｔｏ ｏｎ ｔｈｅ ｓｐｏｔ ａｎｄ ｐｕｂｌｉｓｈ ｐａｐｅｒｓ， ａｎａｌｙｚｉｎｇ ｔｈｅ ｄａｔａｓ ｏｆ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｎｇ．Ｉｎｔｒｏｄｕｃｉｎｇ ａｎｄ ｓｔｕｄｉｅｓ ｔｈｅ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ ｓｔａｔｕｓ ｏｆ Ｈｕａｎｇｐｕ Ｒｏａｄ ａｔ Ｈｕａｎｇｐｕ Ｖｉｌｌａｇｅ ｉｎ ｔｈｅ ｃｉｔｙ ｏｆ Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ．Ａｎａｌｙｚｅ ｔｈｅ ｅｘｐｌｏｉｔａｂｌｅ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｏｆ Ｈｕａｎｇｐｕ Ｒｏａｄ ｉｎ ａｎ ｉｍｐｅｒｓｏｎａｌ ａｔｔｉｔｕｄｅ ｆｒＯｍ ｔｈｅ ｐｏｉｎｔ ｏｆ ｈｏｗ ｔｏ ｓｔｉｍｕｌａｔｅ ｔｈｅ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｖｉｔａｌｉｔｙ ｐｕｔ ｆｏｒｗａｒｄ ｗｉｔｈ ｓｔｉｒ ｕｐ ｂｕｓｉｎｅｓｓ ｖｉｔａｌｉｔｙ ｆｏｒ ｃｏｒｅ ｏｆ ｐ ｒｏｔｅｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎ ｓｔｒａｔｅｇｙ． ＫＥＹ ＷＯＲＤＳ ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ；ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｓｔｒｅｅｔ；ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｖｉｔａｌｉｔｙ；Ｈｕａｎｇｐｕ ｖｉｌｌａｇｅ ＊国家自然科学基金项目：岭南山地城市滨水区的地域性规划设计方法研究，项目编号：５１３０８２２９。 中图分类号ＴＵ一８５６ 文献标识码Ａ ＤＯＩ １０．３９６９／ｊ ｉｓｓｎ．１０００—０２３２．２０１５ ０４．１２０ 文章编号１０００—０２３２（２０１５）０４—０１２０—０４ 作者简介 华南农业大学水利与土木工程学院，副教授＆华南理工大学建筑学院、亚热带建筑科学国家重点实验室， 博士研究生，电子邮箱：４２５４３１ ７０＠ｑｑ ｃｏｍ；。华南理工大学 建筑学院、亚热带建筑科学国家重点实验室，教授 着 ‘ 历 史 建 广州黄埔村位于海珠区新窖镇东部，其西面是琶洲 筑 分 瘩 岛，东面是珠江水域。宋代这里是天然的良港，明代是 对外贸易的重要港口。清康熙年间，粤海关在广州设置 九个挂号口，黄埔村是其中之一，并因此而繁荣。清乾 隆二十二年（１７５７）仅留粤海关一口通商，黄埔港因而 国 进入鼎盛时期，并带动黄埔村的经济也迅速发展起来。 但是中英《南京条约》签订以后，开五口通商，随着黄 埔挂号口的迁移，经济逐步衰退，昔日繁华的商业市镇 逐步沦为一般的村庄。随着广州城市化的发展，黄埔村 已完成了农村建制向城市建制的转变。它所处的琶洲地 区也成为广州新的城市中心，主要发展与会展博览和国 际贸易相关的一系列项目。黄埔村将再次成为对外交流 的重要窗口。 １２Ｏ ］１５ ４ ＳｏＩｌｔｈ Ａｒｃｈｉｌｅｃｌｕｒｅ／南万建筑／Ａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒａｌ Ｆｏｒｕｍ建筑论坛 鉴于黄埔村的重要历史地位，以及村内尚存古港遗 迹、较完整的街道、祠堂、名人故居及其它传统民居， 虽然黄埔直街风貌尚好，但缺乏统一规划和管理 建筑损坏、改建和加建现象十分严重，许多传统商铺经 具有较高的人文、艺术和科学价值，２００２年７月就由广 修葺后改为住宅使用，直接由铺面向后延伸，形成大进 州市公布为广州市第六批文物保护单位。有关 深、窄面宽的平面格局，普遍采光不足、通风不良 ，部 黄埔村的规划保护工作旨在发掘其“海上丝绸之路发源 分建筑被废弃，新建建筑也多以３～５层的私人住宅为主， 地”的历史价值，再现古黄埔村滨海古城镇特色。时隔 风貌与传统建筑格格不入（图４）。直街昔日繁华的商业 多年，如今规划黄埔村已经建设成为一处具有明清时期 景象已荡然无存，现有商业性建筑也仅三五家，以经营 对外贸易港口城镇风情的旅游、度假文化景点，景点游 生活日用品为主，其中街端头的一家是在原有商铺基础 客络绎不绝。景区以村内传统老街——黄埔直街、荣西 上将一侧改建而成，设施陈旧简陋。道路消防隐患严重， 里（祠堂街）为核心（图１），带动周边建筑与环境的规 由于许多道路是尽端式布局，存在连通性不高、通车不 划与整治。可见黄埔直街的功能定位、保护利用与活力 畅等严重问题。基础设施陈旧，排水不畅，下雨天路面 兴衰对于整个黄埔村景区的开发有着至关重要的作用。 积水严重。街区绿化不足，偶而看到一些私宅绿化零散 商业街的活力是一种环境氛围，具体而言即街道空 分布．未能形成有机系统。 间活动质量较高，人流往返频繁、能够保持一定的使用 密度，商业兴隆， “人气”旺盛。商业活力是商业街赖 ２影响商业街活力的关键因素 以生存的基本条件，是街道价值的最根本体现 我国有 一般来说，影响商业街活力的关键因素包括商业前 许多深受人们赞誉、商业人气兴旺的老街，如南京夫子 期策划、街道景观环境、经营销售策略三个层面．．其中， 庙商业衡、上海南京东路商业街、广州上下九商业衙等， 街巷空间环境的塑造是建筑师主要涉及的领域，但如果 当然也不乏改造后商业效益并不乐观，依然面临衰败的 对商业策划的相关基础资料掌握不足，对商业街建设规 威胁，像洛阳玻璃厂南路的仿古一条街、广ｇ，ｉ 】荔丈路仿 律缺乏基本的了解，那么即便做成了一条街，将街做“旺” 古街等。这里，笔者再次走访黄埔村，从影响商业街活 是绝对不可能的。通常商业策划涉及多方面的内容，包 力的要素出发．通过对保护前黄埔直街建筑状况、空间 括住户与商户的社会调查与分析，商业圈、商业经营环 环境的调查与分析，探讨黄埔直街的商业开发潜力，在 境调查以及交通路线、业态布局等诸多方面。 此基础上对现阶段保护与利用的合理性进行分析。ｌ＿ 因此，针对规划保护前黄埔直街的面貌，从影响商 业街活力关键因素入手，尤其是商业策划与景观环境。 分析黄埔村的商业要素，评价其商业开发潜力是科学规 划的前提和基础。 ３黄埔直街商业要素分析 ３．１村庄人口状况分析 保护前的调查资料显示：２００５年黄埔村总人口约 ５０００人，其中，黄埔直街保护片区人口４４０户，约１５４０人， 居住密度较低，房屋空置率较高。近几年人口也持续减少． １黄埔直街保护前的风貌 人口结构呈明显的老龄化趋势。作为向城市化转型中的 黄埔直街曾是古黄埔村内一条繁华的商业街市。保 城中村，外来流动人口多，而且大多是从事第三产业的 ．村内 护前笔者曾跟随课题组成员来此调研，当时的黄埔直街 低收入打工人群，大都租住在村外围较繁华地段．面貌荒凉，许多店铺已经破ｆＥ１不堪，闲置或另作它用， 人口状况并不乐观，对于黄埔直街商业功能的开发不能 但直街的风貌尚存（图２）。道路一律是古朴的青石板路 形成积极的支持作用。面，两侧排列着３～６ｍ高的一两层商铺，两条主要街道 ３＿２商业环境问卷调查分析 黄埔直街与申明大街宽约６ｍ，大致呈南北走向，曲折有 基地周边区域范围内的基本社会调查是传统商业街 致。次一级道路与两条主巷道呈垂直的梳式布局，１．５～３ｍ 前期策划、景观环境设计、房地产市场参与的依据，其 黄埔村历史建筑分布图 不等。街巷空间高宽比接近１：１，尺度十分宜人（图３）。 调查成果直接影响商业街的市场定位和保护利用措施。答萋嘉 篓 貌 商铺建筑多为清代或时期遗留下来的产物，大都“下 因此，课题组采用现场调研结合问卷的方式．预先设置 新建筑与风貌不协调 店上宅”格局，坡屋顶砖木结构。 若干问题，对保护前村内商户和街区住户的建设意愿进 １２１ Ｉ建筑论坛Ａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒａｌ Ｆｏｒｕｍ／南方建筑／ｓ０ｌｌｔｈ Ａｒｃｈｉｔｅｃｈ Ｊｆｅ？（）１５ ４ 图５黄埔直街现有经营内容调查 图６黄埔直街商业前景调查 乐体闲场所 图７黄埔直街再利用调查 图８经营内容调查 图９黄埔直街——荣西里公共文 化广场 ｝ ｒ ｊ 行了调查和分析。 业步行街 化展览 年活动场所 他 图１０保护后的黄埔直街 展览场所，一部分认为可以作为步行商业街，但也主要 以经营生活日用品为主（图７）。 在小城镇的城市化进程中，多数人会期待拥有现代 ３．２．１商户调查资料分析 黄埔村原有的商业金融、行政办公主要集中在村入 口两则，其中商业金融多为商住混合模式。具体调查结 化的风格，标志着环境物质水平的提高，黄埔村民绝大 果如下： 多数也倾向于现代风格，但是调查中，仍有相当一部分人， 特别是中老年人选择传统风格，说明历史文化积淀对当 经营权属：基本以个体私营模式为主。 经营内容：比较广泛，基本满足村民衣、食、住、行 地的影响。 的需要。其中日常生活必需品的经营占有较大的比重（图５）。 ３．３商业潜力分析 经营规模：普遍偏小，尤其以２０ｍ 以下的零售店铺 ３．３．１商业圈分析 和营业厅为主，临时摊点也占相当比重，以经营服装、 笔者关于黄埔直街商业圈的研究完全建立在规划保 水果为主。另外，好邻居百货商场６００ｍ 左右，是该地 护前对现场考察资料和调查问卷分析的基础上。从而为 段设施最好、规模最大的百货商场。 房屋权属：房权属于海珠区房管局 黄埔直街商业潜力和功能定位提供参考。 在分析商业圈时，一般考虑人１３因素、收入状况以 经营状况：普遍较好（附近工人上下班时段，客流 及人们的购物习惯。从以上调查统计资料可以看出．黄 较大，是销售高峰期）。 经营环境：普遍不好，但是商户和村民认为环境还 可以。显然村民和商家对于环境的改善没有过高的要求。 调查反映，几乎９０％以上的商户不愿意搬到黄埔直 埔直街的可能商业圈具有以下特征： （１】主要服务顾客以村内居民为主，服务范围较小； （２）居民人口老龄化现象严重； （３）顾客受教育程度偏低，收入不高，消费层次相 街经营。其中，村内交通不便、人烟稀少是他们对黄埔 对落后； 直街商业前景不看好的主要原因（图６）。 （４）经营内容以中低档的日常生活用品为主。 关于黄埔直街的环境，大部分商户认为需要整修老 ３．３ｌ２商业竞争状况分析 房子、旧商铺，保持街道干净卫生 口可；同时要保证水 电的正常供应，排水设施也需要改善。 ３．２．２住户调查资料分析 调查资料显示，黄埔村口的商业机构人流和货流交 通都比较方便，距离周边村的距离也相对平衡，便于与 周边地区的商业机构形成体系。由此可见，倘若恢复黄 黄埔村外地租住用户占有相当大的比重，其中１／３左 埔直街的商业功能，黄埔村口商业市场必然对黄埔直街 右的人１３以谋生的方式参与使用这一地块。居民文化程 的商业功能定位造成很大影响，主要表现在以下方面： 度较低，大部分只有初中以下文化水平。就业居民以工 （１）客流竞争 近期主要服务周边村庄的居民，而黄埔村口的商业 厂工人和服务业为主，相当部分无业或者退休在家。 村内居民消费水平普遍不高，主要以中低档商品为 市场已经可以满足人们的日常生活需要，这样黄埔直街 主。平时主要消费支出以食品、服装等基本生活必需品 和村口商业将存在客流竞争。但在可达性上，黄埔直街 为主，消费主体为中老年人，购买率不高。年轻人和学生， 存在明显劣势。 特别是女性更愿意到广州市区的大型购物中心，诸如好 又多、百佳之类的连锁超市，或者上下九、北京路等步 行街购物。 （２）经营内容 经营内容与现有商铺重复，倘若将黄埔直街做旺， 必须经营不同特色的商品。问卷调查分析显示，大部分 大部分居民认为村内交通不便是他们不愿意到黄埔 居民认为黄埔直街应该主要经营适合他们消费档次的生 直街购物的主要原因。规划建设前村口两边的商业已经 活日用品，而且他们在黄埔村的购物选择也主要以中低 可以满足人们日常生活的需要，因此，村内居民普遍对 档的生活必需品为主。这样，经营内容与顾客的消费习 其商业前景不看好，建议作为公共娱乐休闲场所或文化 惯存在矛盾（图８）。 ２ Ｉ ３．３．３外部环境分析 （１）商业街规模 活条件的改善，享受到切身实惠。 （２）黄埔直街恢复了明清时期的商埠街道风貌，与 黄埔直街总长约２００ｍ，街道宽度３～６ｍ左右。一些 荣西里祠堂一条街成为全村重要的公共文化活动空间。（图 专家认为，一般以步行为主的商业街，长５００ｍ左右。 ９）这里是游客较为集中的地方，通过拆除部分废弃建筑 宽６～９ｍ是非常理想的购物空间。而且商业街宽度还要 和配置环境设施，大大改善了道路通达性和景观环境。 保证街道一定的日照条件以及保证特种车辆（如消防车、 （３）黄埔直街恢复了传统历史风貌与商业功能。从 警车）的通行。这样看来，黄埔直街的规模尺度以及畅 商埠的经营类型来看。以文化、旅游业为住。但是许多 通性与理想购物标准还有很大差距。 （２）街道设施环境 商埠因经营不利或关门或处于待租状态，商业活力明显 不足，难以维持。村民的商业活动依然集中在村入口。 现代商业街是一个集休闲、娱乐、购物为一体的城 这里依然是商业最集中最兴旺的地方（图１０）。 市环境。座椅、花池、水景等越来越多地出现在城市商 业街道上，并且成为激发商业街活力的重要景观因素。 本次调研可以看出，保护后的黄埔直街即便恢复了 明清时期的商埠建筑形态，但昔日繁荣的商业景象一去 作为已经衰落的传统商业街，黄埔直街缺乏现代化的街 不返，更大程度上，这里成为游客感受岭南明清商埠文 道景观设施和休息设施，街区本身的基础条件对于相应 化的历史场所。可见，虽然投入了大量资金进行保护和 的环境改善造成很大障碍。 环境美化，但是黄埔直街的商业活力依然不足，未能有 鉴于以上调查分析，由于交通、人口、空间环境等 效发挥其社会效益和经济价值。在今天快速的城市化进 因素的制约，黄埔直街的商业开发潜力并不乐观，很难 程中，许多城市都面临城中村的改造问题，如何重新定 满足现代商业街的需要。倘若恢复商业功能，还需要按 位和保护村内传统街区，恢复街区商业活力是攸关规划 照市场法则进行开发，从根本上对一些老房子进行内部 建设的核心问题。本文的研究方法对此类问题具有一定 设施的更新，这牵涉许多诸如资金、房地产开发等问题， 的适用性。 胃 而这种大兴土木的改造方法也是不提倡的，直接的后果 图片来源 就是破坏村庄传统空间格局。作为解决方案之一，如果 强制性将位于黄埔村口的商业店铺搬迁到黄埔直街， 艾＿ ｝ 插Ｉ刘均…作者拍摄 ￡绘制。 参考文献 【１］陈静敏，ｊｃ『；＝力鹏．Ｊ 州『¨城 ｝ 村ＪＪｊ 建筑保护对策研究［．门． 华Ｌ｝Ｉ建筑，２００７（７）：ｌ：｛５ Ｉ ｌ１． 也只是逆商业规律而行的盲目行为。 ４黄埔直街保护与利用对策的合理性分析 ［２］邡力鹏等．Ｊ 州Ｉ珠｝ＩＪ人腭 境调 ’ 改辫研究［．Ｉ］．华南理 Ｉ：人学学报（社科版）．２００４， （２）：５９ ６１． 依托古黄埔港发源地的重要历史背景，如今黄埔村 已经建设成为以生活居住、商贸休闲为主要职能，兼有 明清对外贸易港口风情的旅游观光景点、爱国主义教育 基地以及对外交流的重要窗口，是广州历史文化名城的 ［：ｊ＿曾坚，陈岚．现代 业建筑的规划 设汁［Ｍ］．天津：天津 犬学…版 ，２００２． ｆ４］贸红红， 怀德．特色商、 街竞 ／Ｊ的影响ｌ川豢分析［Ｉ】］． 商场脱代化．２００８（：｛＝｛）：－｛． 重要组成部分。最近笔者再次走访黄埔村。昔日破败的 村庄焕发出昂然生机，展现出具有浓郁历史积淀的港口 ［５］常伟，张道宏，邬连尔．基十消费 为特征的商＇ｌｋＮ功能定 ｆ 问题研究一一以两安Ｉｆｉ尔人街渊研为例［．Ｊ］． ２００８（１）：９２ ９９． 海终济研宄． 村镇风貌。 （１】从村庄整体风貌格局来看，保护注重了历史建 『“］杨宏烈．肖佑兴．论Ｊ 州黄埔古¨商埠文化建筑越产的保护 筑的真实性、环境的完整性、村民生活的延续性和非物 利用［Ｊ］．ｔｆＩ旧 城，２０１ ０（９）：２卜２７． 质文化遗产的传承，将“文化工程”与“民生工程”结 ［７］武联，沈 ．历史街ｌ 的仃机更新 ｝ 力复兴研究 以青海 合起来，依托现有商贸，改善村庄人居环境，尽量保存 Ｍｆ：民１ ｆ 嘶协 街 ｆ 护舰划为例１．１＿．城市规划，２００７（２）： 自身历史空间环境。通过采访，发现村民普遍感受到生 Ｉ１０ ｌ＇４ １２３
