家乡的小吃作文300字
家乡的小吃
我家乡的小吃有许多，但我最喜爱的是家乡的番薯片。
记得我上次我和外婆做番薯片呢！番薯片是采用切片干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。一、挑选新鲜番薯除霉烂变质的。二、去皮、切片：用削皮机或人工削皮去层，再将其切成2厘 米厚的薯片。3、清洗：将薯片置于清水泡十分钟。4、晒干5、炒制。炒制好了以后，拿上来非常烫，所以只好过几分钟在吃了。
想起那时来到外婆家拿着一大袋番薯片，一边看电视，一边吃着这美味。我的内心感觉什么也不缺。这番薯片有的很硬有的很软，我喜欢把它放在嘴巴里舔一舔，然后像老虎一样的把它吞进最里面。 吃进去有一股温暖往我里面流。 我和我姐姐趁我外婆不注意时偷偷走进房里，把番薯片拿走，走的时候不小心撞翻了一样东西，我和我姐姐心慌的很，外婆一过来，骂了我们，但是还是给了我们番薯片吃。看电视时，我又和我姐姐 抢着这一块块薯片。 家乡小吃
离家半年后我又回到家乡，每次回家都是来也匆匆去也匆匆。从哥的厂里洗完澡回来之后，我们到老街吃了早点，由于家乡很冷，为了取暖，哥决定带我去吃羊肉汤。
说起家乡的小吃，还真是独有风味。小吃一条街，人满为患。好久没有吃羊肉汤了，这可是正宗的羊肉汤，羊都是家乡的地道的本地羊，膻味很浓。汤也较实惠，肉量也足，加上零零星星的香菜 ，味道老好。我们一人又吃了两块刚出炉的烧饼，哥问我要不要喝点老白干，我说不用了，我决定戒酒了，因为酒让我失去太多的东西，误了许多事。我说不出口的是，酒还差点让我失去心爱的伊人。 喝到一半时，我们又各加半碗。我们边喝边聊，哥聊到了房子，他说新沂的房价一天天涨，问我有何打算，房子怎么办。我苦笑三分，半晌无语。我内心清楚，出外那么多年，其实两手空空。已 近年关，他这一问，就像爬山虎一下子爬满了我的心房，一时心中交织着各种滋味。
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不管如何，品到家乡的小吃，还是很亲切。这座城市，我离它越来越远了，何时回来能融入这座城市，还是个未知数。 家乡的小吃
螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃，但凡吃过的人都会赞不绝口！ 听妈妈说，螺蛳粉是这样由来的：传说，有个农民干活儿回来，从田里摸了几颗田螺拿回家煮汤喝，发现这汤很是美味，就加了些米粉共同煮着吃。香味引来了邻居们，于是螺蛳粉就这样流传 开了。
不过现在的螺蛳粉可不像故事里的那么简单。现在的螺蛳粉加了好几种配料呢！有金灿灿的腐竹，脆口的木耳，绿色的青菜，炸得香香的花生，躲得碎碎的肉丁再淋上鲜红的辣椒油。哇， 别说看上去很有食欲了，就连听上去都让人垂涎三尺！螺蛳粉不仅看相好看，味道也甚是鲜美。用筷子夹起雪白的米粉，一口吃下去，那种滋味简直爽呆了！再细细品尝其他的配菜，虽然没有米粉那么 好吃，但还是很别具美味的。最百吃不厌的在于那热气腾腾的螺蛳汤，不顾有多辣，只要一口气喝下，你就会觉得丁点辣味都没有，而是满口余香的鲜味。吃上一碗螺蛳粉，简直就是美味享受！
我最记得那次我和同学去吃螺蛳粉，咻的一声，满汁的汤水溅得我俩的衣服到处都是。我和同学看见自己的衣服都溅上了汤汁，都不约而同地哈哈大笑起来。从此，我给螺蛳粉取了个别名 ，叫开心乐满怀。
好听听不过刘三姐的歌，好看看不过桂林的漓江美，好吃吃不过柳州的螺蛳粉。这是我在吃了那么屡次螺蛳粉后得出的结论。听完我对螺蛳粉的介绍，你也赶紧尝一尝这美味的螺蛳粉吧！ 家乡的小吃
北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，云南的过桥米线，山西的面食，天津的狗不理包子样样都是美滋美味，令人垂涎三尺。可我却对臭豆腐情有独钟。 臭豆腐不仅汤味好，看相也好。一块块金黄色的方块油炸豆腐浸在棕黄色的汤里，一片片绿色的香菜末、碎花生散落其间，不看不知道，一看就让人口水直流三千尺呀！
臭豆腐的做法十分简单：有客人来了，取一些方块的白色豆腐放在锅里炸，直至炸成金黄的就捞出来，放在碗里，再倒上一些已事先调制好的浓汤，撒上已
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切好的香菜末和碎花生，喜欢吃辣的客人还可 以浇上几勺红红的辣油。接着，一碗色香味俱全的臭豆腐就大功告成了。
由于我的特殊爱好，妈妈经常带我去小摊吃臭豆腐。而我一吃就是好几碗。我吃的时候，先要舔一舔臭豆腐的外表，因为我要尝一尝臭豆腐外表的汁，然后一口又一口地吃，而不是一口就吞下去，因为 那样才可以好几次都吃到臭豆腐的味儿，才可解我的馋。妈妈看着我狼吞虎咽的样子，常常说：我家什么时候闹过饥荒呀！我女儿怎么这么能吃？我一听，边吃边笑着说：因为臭豆腐实在太好吃 了，饱了眼福，不饱我的口服呀！
哎呀，不行，不行，我不能说了，再说呀，我的口水都要只留五千尺了！我还是先去吃碗臭豆腐解解馋吧！ 家乡的小吃
我的家乡在建溪河畔，她山青水秀，是个美丽的地方。
我的家乡有许多风味小吃：粿包、光饼、纳底、粉丸其中我最喜欢的是风味独特的枷鞑仔。枷鞑仔又名芋角、菱角、芋饺等，形状象菱角一样。听妈妈说这枷鞑仔的来历还有一段故事呢 。
相传18年清兵两千余人攻进建瓯城，大肆屠城，建瓯百姓四下逃难。有一户大户人家举家到建瓯东边的一个乡下东游村投靠穷亲戚。一群老少慌乱逃亡，长途跋涉，又渴又饿，狼狈不堪。穷亲 戚家一下来这么多人，本来粮食就紧张，更是无法应付。情急之下，他将家中仅存的芋仔蒸煮去皮捣烂，加上山粉做成饺子皮，又把从邻家讨来的一些野兔、山鹿之类兽肉剁碎包进去，捏成菱角状，下 水煮熟，添上佐料端上。这逃难的富人一家子见到这色泽鲜艳，清香扑鼻的东西，一拥而上，一扫而光，连称好吃！好吃！这叫什么？富人问。穷亲戚心想：你们今天会落到如此田地，还不是 因为清兵鞑仔作孽，害得咱老百姓都遭殃！这清兵非枷杀不可！于是就冒出芋饺称枷鞑仔。
枷鞑仔可煮、可煎、可炒、可做汤，素荤相兼，滑而不腻，清香可口，是不能不尝的一道建瓯名小吃。我爱家乡的小吃枷鞑仔。过节的时候，我总要叫妈妈做她拿手的枷鞑仔小吃。 家乡小吃
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我家乡的小吃很多，比方臭豆腐、麻子果、棕子、清明果等许多小吃。可我最喜欢的小吃是清明果了！
清明果果形似饺子，外皮用鼠鞠草做成。鼠鞠草即清明草，是多年生草材植物开黄色小花，叶小形如菊科植物生。
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮助，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设 岗每一个角落。清兵疑心那个人就是陈太平，所以又去搜查，所以发现了他果真是陈太平，就把他关在一个荒无人烟的地方。那个地方也没有食物，清兵是想把他活活饿死。农民因此而发愁，走路心不 在焉的，一不小心摔了一跤，满手绿色的，他心想这不是家家户户感冒时吃的艾草药吗？应该可以吃吧，说着农民把艾草揉成一个圆一个圆的。顺着斜坡把艾草滚到陈太平被关的地方，陈太平看到一个 个绿色的球拿过来，发现是艾草，心想，着这东西应该可以吃，因此，保住了性命。 就这样，我们后代就流传了清明果这种民间小吃。 家乡小吃
我的家乡车头，有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。 我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼，这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面，我到了奶奶家，便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起，我见她们每人从那大团米 果里挖了一小团，搓了几下后，就捏成一个个圆圆的球，再用那个机器一压，就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好似鞋子一样的米果，我就把它称为鞋子米果。还可以把米 果搓成一根根手指模样。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。
我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最爱做炸米果了。一进她家，首先映入眼帘的是外婆手里提的桶，里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下，那个泥浆 似的小球就会掉到锅里炸了。 两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果，心里有说不出来的快乐。一边吃一边想：真好吃，我还想再要一点儿。
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虽然米果不是最好吃的，但是，米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它们吃得干干净净！ 家乡的小吃
今天我为大家推荐一道美食，它就是蒙自的小吃过桥米线。过桥米线滋味鲜美，食法独特，名列云南风味小吃之首。故有人说：不吃过桥米线，不算到过云南。
关于过桥米线的来历，有一个动人的传说：滇南蒙自有位秀才，为了躲避迎来送往之应酬，独居于南湖中小岛攻读诗书。他贤惠的妻子每天为他送饭，总是在送到时饭菜都凉了。一天，她提了一罐鸡汤 送去，揭开一看，还热乎乎的，原来是汤面一层厚厚的鸡油保住了汤的温度。她由此受到启发，常用鸡汤烫米线给丈夫吃。在妻子的细心照顾和鼓励下，丈夫悬梁刺骨，发奋攻书，终于考上了状元，一 时传为美谈。由于这位贤惠的妻子送米线时要经过小桥，这种 米线就被称为过桥米线，又因秀才考中了状元，也一度被叫做状元米线。
看了这个小故事，你是不是也很想吃？那就随我一气慢慢品味。过桥米线之奇， 首先奇在汤上。汤是用肥鸡和猪筒子骨熬制，清澈透亮，以大海碗盛之，再放入味精、胡椒、熟鸡油等。汤滚油厚，碗中 不冒一丝热气。吃的时候，先将生肉片逐一放入汤中，轻轻搅动，肉片立时变得玉兰片似的雪白、细嫩；再加上些蔬菜；最后才放上米线，配上点辣椒油，芝麻油那味道才叫爽！令人胃口大开。
吃了过桥米线，定会吉星高唱，万事如意！ 心动不如行动，看了我的美食推荐，是否想吃呢？别忘这风味独特的小吃哦！ 我家乡小吃
我家乡的小吃是麻子果，下面我来介绍一下我的家乡是这么做麻子果的吧。 首先将糯米浸洗干净，放入饭蒸锅里蒸，直到白花花的糯米变成了香喷喷的糯米饭，再将米饭放入特制的石头缸里，大人们再用特制的木锤用力的将糯米饭捣烂，这可是一件重体力活哦！直到 将糯米饭变成了饭果软绵绵的，这时就可以将饭果搞成一个个小饭果并且外面裹上白糖和芝麻，这样新鲜的麻芝果就做好了。
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麻子果的外形与别的食物不同，因为麻子果是用糯米做的是白色的再加上芝麻是黑色的，黑白相间，所以不同。
麻子果的香味真是令人难以忘怀啊！麻子果的芝麻是那么的香、糯米是那么的软、吃起来是那么的甜，让人回味无穷。
有时机你们来我的家乡尝尝这绿色食品麻子果吧。 家乡的小吃
我的家乡椒江有许多令人垂涎三尺的小吃。香浓的肉末吹饭，又香又辣的姜汤面，外脆里嫩的食饼筒，其中我最喜欢吃的就是蛋饼。 蛋饼的原材料很丰富，有面团，鸡蛋，碎肉，小葱，梅干菜。
要做蛋饼很简单，先把面团成型，再把鸡蛋打碎，搅匀，倒入面饼中，再加上点碎肉和小葱，还有梅干菜，最后放到火炉上烤上三分钟。不一会儿。香喷喷的蛋饼出炉了。闻一闻，香浓的气味会 直接打动你的味蕾；咬一口，肉的浓，梅干菜的脆，鸡蛋的嫩，小葱的香，伴随着油油的皮进入你的味蕾世界。吃了让人还想再吃。
蛋饼最好吃的是哪一家店呢？哈哈，告诉你吧，离咱们小学并不远，就在附近的詹记蛋饼。那里做的蛋饼比其他的蛋饼更与众不同，他们的蛋饼肉多，皮薄，菜嫩，蛋软，葱香，让人吃了有一种飘飘 欲然的感觉。
我爱家乡的蛋饼，因为它有一种非常吸引人的神奇力量。不要光听我说，自己赶紧去吃吃吧！ 家乡的小吃
菜煎饼是我们家乡的风味小吃。
菜煎饼很好吃，而且十分端正，因为它总是被人们拿捏得十分一致，什么先磕蛋，后流程都是一样的，所以体型、形状都是一流的相像。它方头方脑，直溜的身子，肚子里全是可口的蔬菜 。比啥啥墨西哥鸡肉卷等一系列洋快餐可口多了！很适合当居家之必备食物！
菜煎饼的制作流程简单又复杂，像我，口味比拟单一，通常拿俩鸡蛋，加一根火腿肠。独家秘方就不告诉你了！拿鸡蛋在鏊子上磕开，再在上面铺一张煎饼，熟了就翻个个，没几分钟，一个啥东东 俱全的菜煎饼就ok了！
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酥脆的菜煎饼送入口中，先是煎饼的咯咯响，即滑有富有菜味的油滑入口腔，激起千回味，再是个人喜爱的蔬菜，纷纷跌入食道，还有那浓厚的辣味，刺激，调动你全部的味蕾。伴随着香酥的煎饼 ，幼滑的油、香喷喷的蔬菜你还能忘怀吗？
由于过度好吃，导致我不几分钟就将它over，别看我吃的那么快，但在摊位前等就不一样了！它廉价又好吃，所以通常都要等上N年！也就半个多小时，是来之不易的美食！
我喜欢吃菜煎饼，我爱菜煎饼！ 家乡的小吃
我的家乡是台州市区的行政中心椒江，是一座美丽的海滨小城。
家乡有许多四通八达的公路、水路，也有许多名胜古迹和景色秀丽的公园，还有许多新建的高楼大厦。尤其令我喜欢的，是家乡美味的小吃。
中山东路上的骨头粥，听说至少有二十多年的历史了。爸爸说：古人对粥的要求很高，见水不见米，不为粥；见米不见水，不为粥。这家粥店的粥煮得很糊、很烂，水不多也不少，应该是真正的粥 了。粥是跟骨头一起煮的，还放了许多其他调料，鲜美无比。
附近还有几家姜汤面馆，那里的生意很火。做姜汤面的第一步是先把姜切成片，第二步是先把姜片放在锅里煮半天，得到超辣的姜汤，第三步是用姜汤和面一起烧，并放入蛋、豆腐皮、菠菜、虾等，鲜 美的姜汤面就做成了。 家乡的小吃还有蛋饼、牛肉汤、糖炒栗都很好吃。我爱我的家乡！更爱家乡的小吃！
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