《 学做简单的家常餐——创意水果拼盘》活动设计
活动目标：
1、了解一些水果的切法，并会自己尝试着切水果，切出不同的造型。培养学生的动手操作能力以及研究解决问题的能力。
2、学生经历学习、操作、演示的过程，能用不同形式展示自己的研究成果。
3、培养学生对生活的热爱，使学生懂得劳动是我们每个人的责任，培养学生合作意识及创新精神。
活动过程：
一、复习导入、激发兴趣
同学们，我们综合实践活动的主题是《学做简单的家常餐——创意水果拼盘》，在前面的实践活动中我们通过网络搜索、书籍查阅、我们了解了水果之后现在开始切这个实践过程了，一说到切水果，我们前一阵还是刀都拿不稳呢，可是现在我知道有许多同学通过各种途径学到了各式各样的切法，说要让老师和同学们刮目相看呢。是不是啊？
二、组内交流、展示成果
同学们脸上都挂着自信的微笑，肯定是有了特别大的进步，那我们首先在小组内和同学们说一说，你选了什么水果？怎么切的？
小组交流
现在有很多同学都已经按耐不住了，想要大展身手呢，那么我们就拿出小菜板和水果，将你的切法展示给同学们。为了同学们更好的交流自己的切法，老师这里的有一个温馨提示
1、 注意安全，切的时候要加小心不要伤到自己，绝不可以随意挥动刀子，以免伤到别人。
2、 本组成员之间可以互相学习，你切切我的，我切切他的，互相帮助，还可以提出自己宝贵的意见。
3、 选出比较成功的和老师同学们一起分享。
小组活动首先，小组成员人人展示自己在这一周的练习成果。
组长：安排小组切水果的顺序，组织小组成员之间互相借鉴，互相学习。可以看到切得好的大家一起学。
组员：边切边说自己切法技巧，别人切得时候也可以提问题。
三、全班展示、互学互助
师：同学们你们的创造力真是让老师佩服不已，我看到了许多新奇的花式切法，我真想学，同学们你们想不想学一学别的组的特别有意思的东西
生：想
师：现在我们请各组选出你们小组那些切得好的，或者说的好的同学在这里就可现场教一教我们。
小组1：我们组有一样特别好用的秘密武器想和大家一起分享，就是水果模具，下面我们派代表，
给同学们展示一下水果模具的神奇之处。
同学边说边展示模具的用法。
（多准备几个，分发到别的小组都试一试）
师：体会完模具之后你有没有要和同学们分享的。
生：造型美观
要选择软一点的水果
切水果片时不要切得太薄，要不就散了。
小组2：我们组刚刚都学习了苹果花的切法，这个苹果花切法简单，但摆起来很漂亮，之前我已经做好了视频可以和大家分享。
小组3：我们组这一周，最成功的就是用苹果切出来了苹果天鹅，刚刚我们小组已经和他学了，真是又简单，又美观。
同学展示苹果天鹅的切法。
观看完这两个同学的介绍，有什么不懂的地方可以向他们提问。
小组4：我们组不仅水果切得好，我们还可以用皮切出美观的小装饰。
展示，谁想上前面试一试
各小组继续推选展示
四、拓展延伸、创意造型
现在，我们试着将自己小组切好的水果，按照类别，或者你自己拟定的规律摆放在盘中，也可以加入我们自己的一点小创意。
展示
师：这么漂亮的水果拼盘你最想送给谁？为什么？
预设：送给老师，校长，妈妈，爸爸，同学
五、总结活动、拓展研究
今天同学们展示了自己切水果的技巧，我们最后也把水果拼盘简单的拼摆在了一起，其实水果拼盘除了切得技巧，他也是一门摆放的艺术，老师今天带给同学们几张水果拼盘的图片，他们都充满了奇思妙想，处处体现了创意，那么下一阶段综合实践活动就是用水果的拼摆来实现自己最独特的创意。
