工地不签合同违法，根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，劳动者可以要求用人单位支付双倍工资；试用期不签劳动合同也是违法的，用人单位应在一个月内与劳动者签订书面劳动合同。
法律分析
一、工地不签合同违法吗
1、工地不签合同违法，法律规定，建立劳动关系必须签订劳动合同。如果没签订的，劳动者可以要求用人单位从第二个月开始支付双倍工资。未签订劳动合同的二倍工资应当自用工之日起第二个月开始支付直至签订劳动合同前一日，或劳动关系终止前一日。
2、法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
二、试用期不签劳动合同是否违法
1、试用期不签劳动合同是违法。依据相关规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。试用期和转正期应当都要遵守此规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月。
2、建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
结语
合同是保障劳动者权益的法律依据，工地不签合同是违法行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》，未签订劳动合同的劳动者可要求用人单位支付双倍工资。同样，试用期不签劳动合同也是违法的。建立劳动关系必须签订书面劳动合同，试用期不得超过一个月。请保护自己的权益，合法合规地与用人单位签订劳动合同，确保自身权益得到保障。
法律依据
中华人民共和国城市房地产管理法（2019修正）：第四章 房地产交易 第二节 房地产转让 第三十 下列房地产，不得转让：
（一）以出让方式取得土地使用权的，不符合本法第三十九条规定的条件的；
（二）司法机关和行政机关依法裁定、决定查封或者以其他形式房地产权利的；
（三）依法收回土地使用权的；
（四）共有房地产，未经其他共有人书面同意的；
（五）权属有争议的；
（六）未依法登记领取权属证书的；
（七）法律、行规规定禁止转让的其他情形。
中华人民共和国城市房地产管理法（2019修正）：第二章 房地产开发用地 第一节 土地使用权出让 第十七条 土地使用者按照出让合同约定支付土地使用权出让金的，市、县土地管理部门必须按照出让合同约定，提供出让的土地；未按照出让合同约定提供出让的土地的，土地使用者有权解除合同，由土地管理部门返还土地使用权出让金，土地使用者并可以请求违约赔偿。
中华人民共和国城市房地产管理法（2019修正）：第四章 房地产交易 第二节 房地产转让 第四十二条 房地产转让时，土地使用权出让合同载明的权利、义务随之转移。
