按照省、市文件精神，在市教育局的部署下，由长沙市教科院职成所组织全市中职旅游专业教师在望城区职业中专学校及其下属企业御尊酒店进行了为期11天的教师培训，取得了很好的成效。现将本次教师培训工作总结如下：
一、组织严谨，内容丰富，形式多样，要求严格。
培训工作准备充分，提前与各旅游专家联系讲座事项，与名优企业就参观事宜进行商谈，多方面协调，确保老师通过培训后能解决教学过程中的具体问题。此活动由如下三大部分组成：听取专家讲座、专业技师亲临指导的实习、名企的观摩与实习。每位学员除听取专家讲座、交流探讨互动外，还需通过专业技能操作的考核，技能达标者方能修完本次培训的全部学分。
培训中湖南师大旅游管理系教授——孟奕爽博士所讲的《酒店管理专业教学思考与创新》如同给我注入了新鲜血液，对专业教学有了新的信念。
一、更新了教育教学理念。
时代在不断进步，社会在不停前行。同样，教育教学理念也应与时俱进。埋头苦干是必须得，但抬头望头也是必要的。一味埋头苦干会迷失道路，偶尔抬头望天才能看清方向。特别是随着新课程改革的纵深发展，很多教育教学中的深层次问题不断地暴露，这时候更需要理论的指示与专家的引领。这次培训无疑是一场“及时雨”，不仅对理清新课改中的种种关系有帮助，而且对突破新时代教育教学中一些“瓶颈”问题提供新的解决思路与方法。
三、本活动专家讲座与专业技师指导的实践相结合，是提升教师教学教研水平一个重要途径。
这一活动的开展，给教师们一个发现自我、展现自我的平台。在培训中，教师们通过讲课与听课、自己和他人的对比，发现自己专业能力的不足，找到自己在教学过程中的一些漏洞、不足和有待提高的地方，取其精华，不断提升自己的专业动手能力。
湖南师大的博士孟教授对旅游专业的教学理念和专业发展前景进行了剖析，来自晟通素老师的讲座使我们队校企结合有了更深的认识;湖南有名的旅游专业技师：骆老师的西餐服务、陈老师的中式铺床，谌老师的前厅讲解，庞老师的中餐服务，都开阔了我们的见识，给我们很大的收获。培训结束时，我们还外出考察了神龙国际大酒店、晟通商务公司和酒店，让我们职校企业成功的几个方面，企业文化的重要性。
四、此活动的开展促进了教师对旅游教学理念与方法的把握，有利于教师把先进的教学理念和娴熟的专业动手能力转化为实际的教学行为。
通过11天的培训，不同风格专家的讲座，不同类型专业技师的指导，来自不同地方旅游学员们通过课堂内外的交流，每天都能感受到思想火花的冲击，头脑中有大量的信息，教学又有了新的认识，这是最直接的收获，也是有效的收获。确保让老师们在一定程度上能解决教学实践中遇到的疑难问题，让老师们在课堂上发挥自己的专长，进一步提高旅游教学的有效性，使培养出的旅游专业学生更能接受严峻的市场挑战。
