1、两个鸡蛋打散，加入等量的白开水，加少许盐，用筷子把鸡蛋打匀。
2、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
3、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
4、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸，蒸12分钟左右。
5、鸡蛋蒸熟后取出，倒入适量酱油，加入几滴香油即可。
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