1、食材：鸡蛋四个，干辣椒适量，葱适量，食用油适量，香油少许，盐适量，鸡精适量。
2、干辣椒切段。
3、大葱切段。
4、锅中到食用油，少许香油，小火，放辣椒，不停翻炒。
5、待辣椒变色放入葱段，翻炒。
6、直接打入鸡蛋，翻炒。
7、放盐，鸡精（可不放）翻炒，即可。
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