梭子蟹里面绿色的东西有可能是梭子蟹的肝脏或被污染的粘膜，应该是梭子蟹的有毒、有害物质进入了肝脏，也可能是梭子蟹放置的时间太长了，不建议食用，以免导致身体出现不适。
正常的梭子蟹一般体内只有白色和黄色，如果有绿色，是不正常的梭子蟹，不建议食用，食用可能会对身体有害。
吃梭子蟹的时候，应该把蟹腮、蟹肠、蟹胃等部位都去除。
梭子蟹是海鲜，已经煮熟的梭子蟹一定要尽快食用，时间长了不仅其口感会发生变化，其营养成分也会流失。
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