梭子蟹是海鲜类。梭子蟹主要分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国的绝大部分沿海地区，所以梭子蟹属于海鲜类食品，并且在中国南海为常见经济种。
梭子蟹在有些地方俗称“白蟹”，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，甲壳的有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。
梭子蟹有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥，头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍。
梭子蟹的体色随周围环境而变异，其生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点。
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