秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分，我们就必须经常给自己补液，以缓解干燥气候对人体的伤害，多喝水也就成了对付秋燥的一种必要手段。但是，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。因为水进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外，所以，我国古代医学家就研究出对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。&rdquo；
白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补水的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥引起的便秘，一举三得。蜂蜜所含的营养成分特别丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%。此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。
秋季最好不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。
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