主要是用食用明胶加上香料和果汁浓缩液制作一般情况下，会混合，然后凝结、烘干、切碎这时候就成了果粒，可以添加了。
糖化椰果是加入食用糖以调节糖度的椰果。
高纤维果肉是加入糖、酸、胶等进行调配，再加入一定量的色素和香精调制成不同水果风味的椰果。
高纤维果肉可以根据需要做成草莓、青芒果、甜橙、黄桃、蓝莓、凤梨等不同水果风味的纤维果肉。根据用途可分为冰淇淋专用抗冻纤维果肉、糖果专用纤维果肉、烘焙专用纤维果肉等。
高纤维果酱是将椰果打浆之后加糖、酸、胶、色素和香精调制成不同水果风味的椰果果浆。
无糖椰果是不加任何食用糖的椰果。
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