白色像花瓣的是莲子。
八宝粥又名腊八粥，色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。也可作为日常养生食品。八宝粥中的原材料大多数是以五谷杂粮为主，口感软糯细滑，入口即化，其中含有丰富的淀粉、纤维素、维生素、微量元素等多种营养成分。
莲子：为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有养心安神。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥后与银耳、红豆等制成八宝粥。
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