孟州麻糖做法

来源：华佗养生网

原料

黄生 (适量)

黑芝麻 (适量)

瓜子仁 (适量)

核桃仁 (适量)

白糖适量

1/核桃仁瓜子仁黑子吗花生仁一会要用擀面杖擀岁（擀成小颗粒，不是小碎面）。

2/姜一块，准备切片。

3/白糖备用。

4/先把姜片煮成水，一会用。

5/锅里放进姜水和糖。

6/不停搅拌直到起了白色的珍珠。还要继续搅拌。

7/炒致小泡变色。

8/把坚果碎放到糖里面翻炒，看到坚果粒上裹满了糖，拔丝了，就迅速倒在锡箔纸上面。

9/再在糖上覆盖上一张锡箔纸。

10/把它擀成薄片。

11/揭开锡箔纸用刀切成长条要趁糖不烫手且不变硬时候切。

12/再切一下放在盘中就可以吃了哦。

13、美味又好吃的孟州麻糖做法完成开吃了。

孟州麻糖做法

1、食材：饴糖250克、炒熟的面粉少量、芝麻500克、绵白糖250克。

2、杂碎饴糖备用。

3、烧热锅，加芝麻翻炒。

4、加入饴糖和芝麻一起翻炒，在此过程中加入白糖。

5、将炒好的麻糖立即压平，越薄越好。

6、趁热压好后，切麻糖，切的时候撒上面粉，防粘，切好的麻糖用手拧一下，可以让其凉得快，不易碎，又美观。

7、晾干以后就可以吃了。