酒酿的功效与作用及食用方法

来源：华佗养生网

适量饮用酒酿风清月朗能补气活血，大方但须当心上火礼轻人意重：1. 酒酿家给人足具有补气、生粗长津、活血的功江山如画效，对某些病嫉恶如仇症有辅助治疗大者为栋梁效果。2. 恶事传千里祸从天上来酒酿性温，过两雄不并立量服用可能引人寿年丰起上火。3.才华横溢阴虚内热者满腔热忱瞬息万变和湿热内盛者友爱应慎用，以免庐山真面目对身体产生危居高声自远害。4. 饮小巧用酒酿时应按魅力医嘱量服用，邦以民为本救民于水火过量不利于病海纳百川情恢复。5.海水群飞项背相望对酒精过敏嘘寒问暖者也不宜饮用饱暖生淫欲酒酿，以免引才华横溢起过敏反应。

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糯米酒的功效与作用

核心功效

强身健体、活血化瘀、美容养颜

简介

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收。

功效作用

1、强身健体，糯米酒帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

2、活血化瘀，糯米酒对血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

3、美容养颜，糯米酒里面含有多种氨基酸和其他营养成分，长期食用可以促进身体新陈代谢，加速身体血液循环，改善面部色斑、使面色红润有光泽，长期坚持有不错的美容养颜作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

阴虚火旺者、儿童、中风、冠心病、高血压、肝炎

不宜同食

味精：容易导致身体不适。

柿子：容易导致腹泻。

茶：乙醇和茶都对心脑血管病有刺激效果，另外食用会给心脏产生非常大压力，因此酒后喝茶对人体损害非常大。

海货：饮酒时不能吃海鲜，由于海货中带有很多的漂呤醇，可引起急性痛风，乙醇有活血化瘀的功效，会使患痛风的概率增加。

食用方法

糯米酒

先把糯米洗干净蒸熟，注意不要太烂也不要有夹生。然后准备一个酒缸，用开水烫一遍，把煮好的糯米扑开放到四五十度，差不多手可以接受不会烫手的温度，然后把准备好的酒曲压碎和糯米拌合在一起，然后放缸里。前几天用毛巾或纱布封口，让里面的酵母快速繁殖，过几天后用保鲜膜封口，隔绝氧气让其发酵产生酒精，快的话一两周就可以出酒了。