1、把阿胶糕放在保鲜袋里封口。因为阿胶比较害怕阴凉的风吹,所以我们把它密封保存起来,然后放进冰箱的冷藏室里。
2、把阿胶贮于木箱内,箱底放些石灰或者埋入谷糠等吸潮剂中密闭贮存。这样防止阿胶困受潮而结饼、起霉花。
3、放入密封的保鲜盒里,再放入冰箱里冷冻,可以坚持一年不变质。但是因为是自己做的,不能保证及时密封,所以最好不要放置太久。
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