超市绩效制度中的考核指标应该如何选择？

在选择超市绩效制度的考核指标时，可以考虑以下几个方面：

营业额和利润：营业额和利润是超市经营的核心指标，反映了超市的经营能力和盈利能力。管理者可以设定营业额和利润增长率作为考核指标，激励员工努力提升销售业绩和盈利能力。

客户满意度：客户满意度是衡量超市服务质量和顾客体验的重要指标。管理者可以通过调查问卷、客户反馈等方式收集客户满意度数据，并将其纳入绩效考核体系，鼓励员工提升服务质量，提升客户满意度。

库存管理：超市的库存管理直接影响到资金周转和经营效率。管理者可以设定合理的库存周转率等指标，考核员工的库存管理能力，避免库存积压或缺货现象，提升营运效率。

员工绩效：员工的表现直接关系到超市整体绩效。管理者可以制定员工个人销售目标、服务行为评价等指标，评估员工的工作表现，激励员工积极工作，提升整体绩效。

成本控制：成本控制是超市经营中的关键因素之一。管理者可以制定成本控制目标，如降低运营成本、控制人力成本等，鼓励员工节约成本，提升盈利能力。

综上所述，超市绩效制度的考核指标应该全面考虑营业额、利润、客户满意度、库存管理、员工绩效和成本控制等方面，通过设定明确的指标和激励措施，激发员工积极性，提升超市整体绩效水平。