1. 台中市卫生局发现鼎王麻辣火锅店宣传的天然汤头与实际原料不符，因此以违反不实广告和误导消费者的名义，对其处以100万元罚款。
2. 鼎王店家的麻辣火锅汤头宣传为采用32种中药材熬制，实际上并未添加这些成分。此外，该店早在3年前就已经改变了汤头的配方，但并未更新菜单上的信息。
3. 该店菜单上标称的东北酸菜锅中加入了“天然果醋”，然而稽查发现添加的是加工醋，而非天然果醋，这一行为误导了消费者，违反了食品安全法规，被罚款20万元。
4. 鼎王在官网上宣传其“金针菇”具有食疗保健功效，包括降低胆固醇等医疗保健效果。根据食品安全法规，食品不得宣称具有医疗效能，因此该店家被罚款80万元。
目前，相关食材的检验仍在进行中，卫生局已针对违法行为进行处罚。
