要将手机通知栏中的“中国移动”自定义为其他文字，您可以按照以下步骤操作：
1. 首先，进入手机的设置菜单。
2. 在设置菜单中，查找运营商或网络相关的选项。
3. 如果您设备的系统允许，将找到一个选项，允许您更改或自定义运营商名称。
4. 点击该选项，进入自定义名称的输入界面。
5. 在输入框中，删除默认的“中国移动”文字，并输入您希望显示的自定义文字。
6. 输入完成后，确保保存更改。
请注意，这一过程可能因设备型号和操作系统版本的不同而有所差异。如果您的设备不支持直接自定义运营商名称，可能需要下载第三方应用或通过 root 访问系统文件来实现这一功能。在尝试这些步骤之前，请确保了解可能带来的风险，以及是否符合您设备的保修和使用条款。
