平均需要量，推荐摄入量，适宜摄入量，可耐受最高摄入量。
1、平均需要量（EAR）：是指群体中各个体需要量的平均值，是由个体需要量研究资料计算而得，是制定推荐摄入量的基础，不能完全满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中百分之50个体对某营养素的需要，也不能满足另外百分之50个体对该营养素的需要。
2、推荐摄入量（RNI）：是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中大多数个体对该营养素的需要量的摄入水平，长期摄入RNI水平，可以保证目标人群该营养素不足或缺乏的风险低。
3、适宜摄入量（AI）：是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量，男性和女性的能量适宜摄入量分别是2250千卡和1800千卡。
4、可耐受最高摄入量（UL）：是指健康人群中几乎所有个体都不可能长期摄入超过的该营养素的最高量。
