绿茶是中国传统茶类中的一大品种,种类繁多,各具特色。以下是几种著名的绿茶品种:
1. 碧螺春:此茶因其独特的卷曲形状而得名,色泽碧绿,冲泡后香气扑鼻,滋味醇厚,叶底透亮嫩黄。
2. 西湖龙井:产自浙江杭州,色泽翠绿,汤色碧绿,香气高雅。市场上的龙井品牌众多,选购时应选择信誉良好的商家以确保品质。
3. 庐山云雾茶:产自江西九江的庐山,外形碧绿,冲泡后香气浓郁,新茶尤为受欢迎。
4. 恩施玉露:产自湖北恩施,回甘持久,滋味醇厚,清香四溢。
5. 峨眉山茶:产自四川峨眉山,外形笔直,嫩绿,冲泡后口感鲜爽。
绿茶的储存也需注意,为防止霉变和酸化,应保持储存环境的相对湿度在60%左右,避免超过70%。未开封的绿茶若需长期保存,应放入冷冻室。而开封后的绿茶,若短期存放,可置于冷藏室,并将温度调整至约5摄氏度。