1. 正山小种
福建红茶的标志性品种之一,源于武夷山星村地区,历史悠久,以松烟香著称。制作工艺独特,包括萎凋、揉捻、发酵等步骤。
2. 金骏眉
以其形似眉毛而得名,色泽乌亮,汤色金黄,带有山场气息和花香。口感丰富,回甘强烈,主要产于武夷山,自然条件优越。
3. 赤甘红茶
近年来兴起的新兴品种,以其醇厚的口感和香气受到欢迎。色泽红亮,汤色清澈,回甘舒适。
4. 武夷红茶
香气激越,口感鲜爽,属于福建红茶的重要品种。其独特的风味令人印象深刻。
5. 银骏眉和其他品种
除了上述几种,福建还有银骏眉等其他红茶品种,各具特色,满足不同消费者的口味需求。
福建红茶的多样性不仅体现在品种上,更在于每种茶独特的风味和香气。凭借其精湛的制作工艺和得天独厚的自然环境,福建红茶享誉世界,受到广泛喜爱。