1. 福建红茶品种丰富,其中包括正山小种、烟小种、金骏眉、铜骏眉、大赤甘、白琳工夫茶、政和工夫茶、坦洋工夫茶等。这些茶叶品种各具特色,深受茶友喜爱。
2. 福建自古就是产茶大省,其生产的茶叶主要包括绿茶、红茶、白茶、乌龙茶四大类。特别是武夷岩茶、铁观音、正山小种、金骏眉、福鼎白茶等品种,享誉国内外。
3. 正山小种是红茶的代表之一,产于福建省武夷山市桐木村。这种茶叶以其独特的松烟香和桂圆汤特征而闻名。制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏、复火、毛茶、精制等工序。
4. 金骏眉是2005年在正山小种红茶传统工艺基础上创新研发的高端红茶。它采用武夷山市桐木村菜茶芽头为原料,经过手工采制、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成。金骏眉干茶呈金、黄、黑三色相间,外观秀美,茶汤呈金黄色。
5. 坦洋工夫茶是一款历史名茶,创制于19世纪中后期,至今已有150多年的历史。它属于福建“三大工夫红茶”之一,曾荣获1915年巴拿马万国博览会金奖,享有很高的声誉。
6. 政和工夫茶同样是福建的著名红茶,创制于19世纪中叶。它以香高、鲜甜、醇厚、茶韵十足而著称,曾在欧洲广受欢迎。
7. 白琳工夫茶也是一款历史名茶,创制于19世纪50年代。作为福建“三大工夫红茶”之一,它以纯手工制作技艺和独特的品质在国际市场上享有盛名。