1、通常可以从以下三个系统来进行解释。最常累及的就是消化系统，可能会出现为胃肠炎，胃粘膜病变，胃溃疡等等。另外由于酒精在肝脏中代谢，所以可能会出现脂肪肝，酒精性肝硬化等。
2、酒精对人体的损伤是多方面的，世界卫生组织已经将酒精列入了“一类致癌物”行列，也就是说酒精已经明确了对人体致癌的可能性。同时，酒精还会造成肝脏、肠胃、心脑血管等多器官损伤，长期大量饮酒损伤也会更加严重！
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