1、先把柠檬表面用盐水清洗干净，再将柠檬切片把籽剔除，再把柠檬放进一个密封的罐子里，倒入适量的蜂蜜，盖上盖子放在冰箱密封腌制两天后，就可以直接取这个柠檬片和里面的蜂蜜泡水喝了。
2、新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
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