十二指肠淤积症患者可以适量吃馒头。馒头中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、钙、镁等矿物元素。馒头中营养丰富，含有蛋白质、维生素、各种矿物质及微量元素，可以补充人体日常所需营养。十二指肠淤积症患者适量食用，易于消化，并且还有提高免疫力的作用，促进疾病的尽快恢复。
食用方法
馒头可直接食用，或烤食、煎食，但是油煎食品热量较高，不建议油煎食用。每日随三餐食用即可。馒头没有特殊的禁忌食物，可与大部分食物同食。
饮食建议
十二指肠淤积症是指各种原因引起的十二指肠阻塞，主要表现为上腹部疼痛和饱胀，多在进食中或进食后发生恶心、呕吐胆汁样物，如无明显症状可不必处理，如内科保守治疗效果不明显，可采取手术治疗。另外，除了积极配合医生治疗外，还应在饮食方面注意以下几点：
1、宜吃维生素C含量高的食物，如橘子、苹果、猕猴桃、黄瓜、西红柿等；
2、宜吃具有润肠作用的食物，如燕麦、糙米、白萝卜、西葫芦等；
3、忌吃油腻性的食物；忌吃高淀粉性的食物；忌吃油炸性的食物。
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