颅内动静脉畸形患者可以适量吃黄花菜。黄花菜富含卵磷脂、多种维生素等物质，具有养血平肝、清热利尿、健胃消食、明目安神等功能。黄花菜含有丰富的卵磷脂，有增强和改善大脑功能的作用。因此对于颅内动静脉畸形患者而言，可以适量食用黄花菜。
食用方法
黄花菜可炒、煮、炖或者制作成酱来食用。宜和鳝鱼、马齿苋、梅头肉等一起食用，有助于身体健康。
饮食建议
颅内动静脉畸形是发生于颅内的一团发育异常的病理脑血管。可表现为头痛、癫痫发作、失语、视野缺损等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、良好饮食习惯，清淡饮食，合理搭配蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等；
2、多吃富含维生素的水果和蔬菜，如白菜、青椒、苹果、香蕉、甜瓜等；
3、低脂肪饮食，尤其富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物应忌食，如动物油脂、动物肝脏、蛋黄、奶油等；
4、多吃些富含优质蛋白质的食物，如牛奶、鱼虾、鸡鸭、豆类等。
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