流行性腮腺炎能吃基围虾吗

流行性腮腺炎患者不能食用基围虾。基围虾是优质蛋白质的重要来源，还可为人体提供钙、锌、镁等营养元素。基围虾中含有特殊的组织胺，可引起人体内炎性反应，流行性腮腺炎患者免疫力下降，食用基围虾不仅容易诱发过敏，还可能使炎性反应加剧，加重病情。

食用方法

基围虾可煮、烤、炸、煎等，可制作多种风味的菜肴，如白灼、椒盐等。特别适合老人、小儿、病后康复人群食用。过敏体质者、痛风患者慎吃。

饮食建议

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：

1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；

2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；

3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；

4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；

5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；

6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；

7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。