1、将冷冻的手抓饼取出备用(提前取出相当于解冻了), 先预热锅一般无需加油。 锅稍微加热一下就好,温度太高饼容易糊掉。
2、手抓饼放入锅开中火煎时看饼有出油状再煎制10几秒,然后反面煎来回翻动2--3次。 注意:手抓饼放入锅中之前,需要将手抓饼的上下的薄膜取下来。
3、用筷子或锅铲从外向里可以轻轻敲打,来帮助饼的膨松。
4、煎制到微黄色可以加鸡蛋或香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。 加鸡蛋最好用筷子或锅铲搅动一下,使蛋清和蛋黄均匀。
5、再煎15秒左右反面煎。为防止糊掉可以来回翻动2--3次。煎制到两面呈金黄色即可。
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