1、鱼杀好洗干净，去皮取肉；
2、把取好鱼肉用清水洗净，斜刀切片要切薄片，否则太厚会影响口感；
3、切好的鱼片再用清水过一道注意是凉水哦，控干水分加入花生油盐味精揉匀；
4、再加入花生仁，大蒜沫，小米辣，熟芝麻，薄荷和柠檬汁拌匀装盘即可。
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