1、蒜薹变软，颜色变深即可。在炒蒜苔之前，可以先把蒜薹放在盐水里浸泡一下，这样可以使蒜薹口感爽脆，同时在翻炒蒜薹的过程中加入一些老抽，这样可以让蒜薹更快地变熟，尽量不要盖上锅盖焖，否则很容易把蒜薹炒老。
2、翻炒5分钟左右就熟了。
Copyright © 2019- huatuo7.cn 版权所有 湘ICP备2022005869号-9
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
