抹茶（日语：抹茶）是指碾磨成微粉状的绿茶。通常用于制作抹茶的绿茶品种较为特别。并且茶叶在采摘前需要覆盖三周，以产生更多茶氨酸和咖啡因；而采摘后需要蒸青，使颜色更加翠绿。粉碎过程则用天然石磨最佳。如此使得最后由抹茶制成的茶汤几乎没有苦涩味道，而回味甘甜。历史 抹茶起源于中国的隋朝，在唐朝、宋朝达到顶峰，特别在宋朝
抹茶是日本的特产。抹茶起源于中国隋朝，在日本得以发展和发扬光大，现在我们说的“抹茶”是专指从特定碾磨方式加工出来的日本茶粉，虽然日本国内也生产绿茶粉，但“抹茶”仍然是中国对日本茶粉的称呼。抹茶的原料是蒸青绿茶，经过研磨后成为抹茶粉，再制作成各种抹茶食品和饮品，抹茶在日本受到广泛的欢迎和...
抹茶，又作末茶，起源于中国隋唐时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫浡，即可饮用。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇...
仔细闻绿茶粉是普通的茶叶味儿，而抹茶则带有一股独特的海苔香味。口感上，绿茶粉吃起来比较苦涩，类似于把茶叶嚼碎以后干涩的味道；而抹茶粉味道鲜醇，基本没有苦涩感。参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%8C%B6/13497"target="_blank"title="百度百科-绿茶">百度百科-绿茶参考资料...
抹茶与其他绿茶品最大的不同点在于：一般煎茶或玉露茶的制造过程除了蒸馏，又多了不同程度的揉捻及干燥手续。抹茶因为是极为微细的粉末颗粒，所以可悬浮于水中，只是喝时必须先以茶刷搅拌起泡，即使放久了也不会有沉淀的现象。而目前盛行的绿茶粉（粉茶），只是将绿茶茶叶磨成“粉茶”，与日本传统的...
砂糖、牛奶和奶油等制成，口感丰富，味道浓郁。3. 抹茶饼干：这些饼干主要由抹茶粉、砂糖、面粉和黄油等材料制成，它们酥脆可口，散发出诱人的抹茶香味。4. 抹茶拿铁：这款饮品在日本极为流行，由抹茶粉、砂糖、牛奶和咖啡等材料制成，口感醇厚，味道浓郁。以上信息参考了百度百科关于抹茶的资料。
1. 抗氧化作用：抹茶粉富含抗氧化剂，如EGCG，有助于减缓身体的氧化过程，从而可能有助于抗衰老和预防疾病。2. 改善心情：抹茶粉中的咖啡因和氨基酸可以帮助提升心情，减轻压力和焦虑。3. 提高免疫力：抹茶粉中的抗氧化剂，特别是EGCG，可能有助于增强免疫系统功能。4. 辅助减肥：抹茶粉中的咖啡因和...
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%8C%B6/13497"target="_blank"title="百度百科-绿茶">百度百科-绿茶参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%8A%B9%E8%8C%B6/775"target="_blank"title="百度百科-抹茶">百度百科-抹茶抹茶一般情况下是不属于绿茶类的，它属于的一...
1. 不能和香肠一起吃，会增加致癌物生成。2. 不能和鸡蛋一起吃，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
不上火。抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶的茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、防癌、防衰老都有一定的效果。
