不一样 冻一夜后一斤卖8毛，一般我们买的冻豆腐价格都很贵，其实就是豆腐经过冷冻以后就成了冻豆腐，做法再简单不过了，一般商家都会跟火锅丸子放在一块，就能卖出高价，很多人都吃过这个亏，以后大家不要再去买冻豆腐了，自己在家做就行，城里人也可以做，放冰箱里冷冻一夜就可以，吃不完的继续冷冻，什么时候吃都可以，冬天豆腐不要直接炖，简单一冻，个个起蜂窝，汤汁...
我家已经做了十多年的豆腐生意，每天固定制作六个豆腐，每盘豆腐有二十四块，每块豆腐的价格是两块钱。每块豆腐的利润微薄，具体多少需要你自己计算。有时父亲会多做一些，比如冬天时会做八个豆腐，这样可以满足冻豆腐的需求，但可惜的是，买冻豆腐的人越来越少。做豆腐需要家人共同参与，亲戚们因闲暇或...
夏天可能两三块钱，那到了冬天就要五六块钱，甚至是更贵以前，想花更多的钱买都没有，现在有了以前没有的时候，冬天唯一的一道绿色就是大白菜，然后北方会有很多地方腌酸菜腌咸菜，这都是大白菜处理过来的。所以涮菜的时候最重要的配菜就是大白菜，这东西是一定有的，因为除了这个那时候冬天也没有什...
我家做豆腐已经十多年了，每天至少保证做六个，每个豆腐盘装有二十四块，一块豆腐卖两块钱，利润大概在几毛钱左右，具体得看情况。有时候我爸会多做一些，比如八个豆腐，冬天的时候冻豆腐就足够卖出去，但可惜现在需求没有那么大了。做豆腐是个需要家人一起协作的活，我家亲戚们要么忙得没时间，要么懒...
1元。一斤豆腐的利润，扣除成本，利润在五六块钱左右，而冻豆腐在制作完成后重量大大减轻，所以相应的利润也会减少，市场上一斤冻豆腐的利润也就是在1元左右。冻豆腐是一种传统豆制品，由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好。
这里选用老豆腐（相对于纹理比较清晰口感更佳），然后切成2厘米大小均匀的方块 2、拿一个方型拖盘，把切好的豆腐块依次平放摆开，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻一晚上（大约12小时）3、第二天取出经过一晚冷冻的豆腐，倒入清水中，自然解冻后，用手轻轻挤干水份，这样冻豆腐就做好了！
一、如何制作冻豆腐 制作冻豆腐的步骤如下：选材：建议选择老豆腐，因为老豆腐质地较硬，冷冻后不易变形和碎裂，且更容易入味。切块：将豆腐切成适当大小的小块。这样不仅可以保证冻豆腐的品相，还便于后续取食和烹饪。预处理：为提高冻豆腐的保质期和口感，建议在冷冻前用盐水煮一次豆腐。这不仅可以消毒...
6. 冻豆腐烤肉卷材料：冻豆腐薄片、五花肉片、烧烤酱 做法：豆腐片包裹肉片，用牙签固定，刷烧烤酱，烤箱200℃烤15分钟。7. 凉拌冻豆腐材料：冻豆腐、黄瓜丝、蒜末、香油、醋 做法：豆腐解冻后撕成小块，与黄瓜丝混合，加蒜末、2勺醋和1勺香油拌匀。8. 冻豆腐鸡蛋羹材料：冻豆腐碎、鸡蛋、温水（...
冻豆腐要冻6-7个小时。冻豆腐制作美味的步骤如下：一、冻豆腐的冷冻时间 将鲜豆腐切成块（大骰子大小），平铺在冰箱冷冻抽屉里，避免豆腐之间互相叠压，以免冻在一起导致炖煮时不易熟透。冷冻6-7个小时后，冻豆腐即可成型。拿出抽屉轻轻一震，冻豆腐便会分散开来，此时可以装入塑料袋系好继续冷冻保存...
可以提前把冻豆腐取出解冻，然后挤干里面的水，再用清水冲洗干净，这样就可以去除冻豆腐的苦味了。冻豆腐本身有很多小孔，可以很容易地吸收菜肴中的汤汁。 因此，冷冻豆腐最好用清淡的食物烹制，这样可以增强冷冻豆腐的豆味，而不是脂肪过多的食物。 把它们一起煮，以免吸收所有的脂肪，这对健康不利。
