1、用料理机把蒜、辣椒和洋葱打碎，没有料理机的可以用到切碎。
2、将牛肉倒进料理机打碎，也可以用刀剁碎。
3、处理好的食材。
4、锅里倒入适量的油，热到七成，把牛肉倒进去。
5、翻炒五分钟，将料酒倒进去。
6、将辣椒洋葱蒜泥倒进锅里，翻炒五分钟。
7、将糖、生抽、老抽和蚝油倒进去翻炒五分钟，最后把鸡精放进去，就可以出锅了。
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