1、原料：木瓜1个、雪蛤10g。辅料：鲜奶、清水、冰糖。
2、将雪蛤浸泡在水中4个小时或过夜，洗净表面灰尘，将其放入沸水中一会儿，然后沥干水分；
3、木瓜清洗干净后，在木瓜顶部切出2/5的顶盖，木瓜盅切成锯齿状，挖去木瓜果肉，将木瓜放入炖盅；
4、将冰糖和水融化在木瓜盅，然后放入雪蛤煲半个小时；
5、倒入鲜奶后等待木瓜盅内的食物滚开，然后盖上木瓜顶部的盖子并用牙签固定；
6、隔水炖一个小时甜品木瓜炖雪蛤才算成熟。
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