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  • 爱吃胡萝卜的一定要看 胡萝卜的多种做法
    爱吃胡萝卜的一定要看 胡萝卜的多种做法

    胡萝卜可以和肉一起炒,做胡萝卜烧肉,将胡萝卜、姜和肉切小方块,接着将肉倒入锅中小火炒,加入姜片和其他调料,待肉呈现焦黄状时下入胡萝卜块,葱段,加适量盐翻炒均匀,再倒入开水,转小火慢慢炖,至胡萝卜软烂即可转大火收汁,加少许老抽上色。

  • 自制家庭版的扬州炒饭,解馋过瘾超美味
    自制家庭版的扬州炒饭,解馋过瘾超美味

    扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜,其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽。

  • 米饭“杀手”黄焖鸡 鸡肉又嫩又入味
    米饭“杀手”黄焖鸡 鸡肉又嫩又入味

    黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正。

  • 浙江名菜,厨房小白也能做到翡翠虾仁
    浙江名菜,厨房小白也能做到翡翠虾仁

    翡翠虾仁是浙江省传统的地方名菜,属于浙菜系。此菜主要为优质的植物性蛋白质,其营养价值媲美于动物性蛋白质,多吃可改善食欲不振与全身倦怠,且具补气健胃之功效。红绿相间,色泽艳丽。豌豆清香,虾仁软嫩。以素托荤,不似虾仁,胜似虾仁。

  • “水煮肉片”好吃的诀窍,肉片鲜嫩入味
    “水煮肉片”好吃的诀窍,肉片鲜嫩入味

    水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一;特色是麻辣鲜香。

  • 南京正宗风味小吃鸭血粉丝汤 汤鲜味美超好吃
    南京正宗风味小吃鸭血粉丝汤 汤鲜味美超好吃

    鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,以其口味平和,鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。南京的鸭肴已有1400多年的历史,鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形,里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品。

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  • 西安的羊肉泡馍是城市的明信片吗?
    西安的羊肉泡馍是城市的明信片吗?

    说起西安,你头脑中最先反映出的是兵马俑、大雁塔。说起玩的地方,西安是个充满了文化底蕴的城市,所到之处皆古迹;说起吃的,就不得不说羊肉泡馍了。用一道美食作为代表西安的名片,那么羊肉泡馍是当仁不让的首选。

  • 蒜香味十足的老北京蒜肠,到底好不好吃?
    蒜香味十足的老北京蒜肠,到底好不好吃?

    老北京蒜肠是一种北方熟制香肠,是中华饮食文化中熟食的一种,对于不吃蒜的小伙伴可能会有点犹豫,但吃过之后发现,其实没有闻起来那么吓人。甚至还会让你回味无穷。

  • 一种隐藏在上海街头的美食:蟹壳黄
    一种隐藏在上海街头的美食:蟹壳黄

    上海美食多样,在旧时在老上海的点心摊上有一种吃食,人们给这样的点心起了个很好听的名字,叫做蟹壳黄。蟹壳黄因为蟹壳黄的饼色与形状酷似煮熟的蟹壳,所以起名叫蟹壳黄。

  • 天津的狗不理包子为什么叫狗不理,是怎么由来的?
    天津的狗不理包子为什么叫狗不理,是怎么由来的?

    要是问到中国的经典早餐有什么,那么包子绝对会出现在名单里,它最为一种古老的面食,距今已有上百年的历史了。最让人印象深刻的包子应该就是狗不理了,被创始于1858年的它,在当今依然有着极旺的名声,甚至可以说是无人不知无人不晓。

  • 腊汁肉夹馍是哪里的风味小吃?为什么大街小巷都可以吃?
    腊汁肉夹馍是哪里的风味小吃?为什么大街小巷都可以吃?

    腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作和白吉馍的制作。腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

  • 创意美食:烤牛奶的新鲜做法!
    创意美食:烤牛奶的新鲜做法!

    今天分享一个牛奶的神仙吃法:外焦里嫩的烤牛奶!表皮焦焦的,里面嫩嫩的,吃起来奶香浓郁,一口气吃完一大盘!工具/材料食材:蛋黄2个牛奶500g玉米淀粉50g糖20g芝士片1片保鲜膜1张操作方法把蛋黄、牛奶、玉米淀粉、糖依次倒入锅中,搅拌均匀后放到电磁炉上。小火熬煮,加入一片芝士片,一直搅拌至浓稠顺滑的程度即可。将牛奶糊糊倒入容器里,用保鲜膜盖上,接着用手简单的按压一下后,放入冰箱冷藏3小时。冷藏时间到了之后,就把凝固的牛奶块拿出来,一个倒扣就完整的出来了,然后切成你想要的大小。在切好的牛奶块表面刷...

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  • 麦趣尔回应被立案调查 已召回相关产品 将查明原因
    麦趣尔回应被立案调查 已召回相关产品 将查明原因

    近日,在麦趣尔牛奶中检测到低毒类添加剂丙二醇,对此,麦趣尔官方道歉回应称,目前已经紧急召回不合格的产品,公司将配合查明事件的准确原因,对生产过程中的把控深表歉意并表示愿意承担对应的法律责任。

  • 食用野菜需要注意的事项 不要随意在路边采摘
    食用野菜需要注意的事项 不要随意在路边采摘

    春季温暖湿润,是万物复苏的季节,野菜也生长得尤为旺盛。野菜具有较高的营养价值,且美味可口,许多人都喜欢食用,经常去乡村等野外之地,采摘野菜。不过,野菜也是把“双刃剑”,我们在食用时,也要注意一些事项,免得起了反作用。

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