需要特别注意的是，用电饭锅煎鱼可能会有些难度，因此建议将鱼头劈开以尽快煎完。在寒冷的天气里，一碗热腾腾的酸菜鱼不仅能够暖身，还能满足味蕾的享受。这道菜肴既包含了鲜美的鱼肉，又融入了酸爽的酸菜，汤菜兼备，不妨一试。
电饭锅烧热到按钮跳起后，用一片姜擦电饭锅的锅底，以防止煎鱼时锅底粘鱼皮。在烧热的锅里放少许油，重新按下按钮，稍微盖上盖子加热一下后放入鲫鱼煎制。两面各煎1-2分钟，煎至微微金黄即可。如果余油较多，最好将油倒出来。加水炖煮：倒入适量白酒，然后加热水至覆盖鱼身。盖上锅盖等待水开。调味...
将黑鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g，这样煎鱼时不易粘锅，且鱼肉更加鲜嫩。煎鱼：在平底锅中倒入油5ml，加热后放入姜片，再放入黑鱼，煎至两面金黄。这一步可以锁住鱼肉的鲜味，同时增加鱼肉的香气。煮汤：在玻璃电饭煲中倒入水1L，水中放入八角1个、切好的葱段和煎好的黑鱼。选择电饭煲的煲煮功能，...
用电饭锅做黑鱼汤，想要做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备材料：大葱3克切片。生姜3克切片。黑鱼1条，去头去鳍，清洗干净后两面均匀撒上10克淀粉。煎鱼：在平底锅中倒入5毫升油，放入切好的姜片和黑鱼。小火慢煎至两面金黄，这一步可以使鱼汤更加浓郁且鱼肉不易散。煮汤：将1升水倒入玻璃电饭煲中...
1、在煎鱼之前用姜在锅底擦一遍，倒入少许油，这样鱼不易沾底。2、煎的时候不要急于翻面，一面煎的金黄了再翻过来煎另一面。（怕有腥味的话，煎好后加入一汤勺料酒和几滴醋，盖上锅盖几秒钟再掀开锅盖即可去除腥气）3、加水一定要一次加入足量的开水。火候一定要到，熬出的汤才会浓白。
电饭锅烧热至按钮跳起后，用一片姜擦拭锅底，以防止煎鱼时锅底粘鱼皮。煎鱼：在烧热的锅里放少许油，重新按下按钮，稍微盖上盖子加热一下后，放入鲫鱼煎制。两面各煎1-2分钟，煎至微微金黄最佳。若余油较多，可将油倒出。加水炖煮：倒入适量白酒，随即加入热水（注意加热水可防止鱼肉突然遇冷收缩，...
4. 用煎鱼的油炒香量，蒜。加带鱼，调汁，温水到带鱼的三分之二。盖盖闷三五分钟用饭铲子慢慢的翻面再闷三五分钟。开盖再熬会儿收会儿汁就可以出锅了（最后一步可以不用的）5. 这是吃完拍的，看着漂亮多了吧 小贴士 因为没有炒菜锅，所以用的电饭锅，比较低级只有一个按钮的那种，有炒锅的...
煎到九成熟就可以了，这样可以使三文鱼的肉质保持最佳的新鲜，在日常生活中适当的做一道这样的菜，吃起来也是非常鲜美，不仅仅可以当做菜品使用，还可以当做夜宵来吃，它其中所富含的一些虾青素，维生素，还有一些优质蛋白等，对身体健康是非常有帮助的，还可以提高身体免疫力，预防感冒。
电饭锅做黑鱼汤，想要做得好吃，可以按照以下步骤来哦：准备食材：先把大葱切成3g的小片，生姜也切成3g的小片，别忘了把黑鱼的头和鳍去掉，这样鱼看起来就更整洁啦！给鱼穿衣：把处理好的黑鱼放入盘中，两面都均匀地撒上10g淀粉，这样煎的时候鱼皮就不容易破啦！煎鱼：在平底锅里倒入5ml的油，油热...
