步骤1 所需食材：羊蹄2根，砂仁1个，八角1个，干辣椒3个，香叶3片，生姜1块，小葱3根、料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐1勺，糖1勺，油5克。步骤2 羊蹄切块，羊蹄冷水下锅煮开，加一勺料酒，煮5分钟捞出放冷水。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 干辣椒切段。步骤6 炒锅油温6成热，...
红烧羊蹄的做法如下：所需食材： 羊蹄2根 砂仁1个 八角1个 干辣椒3个 香叶3片 生姜1块 小葱3根 料酒1勺+1勺 生抽1勺 老抽1勺 盐1勺 糖1勺 油5克 制作步骤：准备食材：将羊蹄切块，生姜切片，小葱切葱花，干辣椒切段备用。焯水：羊蹄冷水下锅，加入一勺料酒，煮开后继续煮5分钟，捞出后放...
步骤：1、羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。2、割好的羊蹄。3、把所有的羊蹄清洗干净，控水备用。4、葱切段姜切片。5、热锅下油，放入白砂糖。6、小火炒出糖色。7、放入羊蹄。8、炒上糖色。9、再加入水，酱油，老抽，五香粉，白酒，料酒，八角，桂皮炒匀。10、大火烧开。11.转小火盖盖...
1、主料：羊蹄肉1000克，辅料：小葱10克,姜10克,香菜20克。2、调料：酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克。3、将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底...
红烧羊蹄子的做法如下：一、准备食材 主料：羊蹄，需清洗干净并剁好。辅料：大蒜、小米椒、葱花、生姜片、料酒、桂皮、八角、香叶、老抽、生抽、耗油、盐、山泉水（或清水）、猪油、白糖、鲜酱油（可选）。二、焯水处理 将剁好的羊蹄冷水下锅，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊蹄并用清水冲洗...
红烧羊蹄的做法 1、将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右(以泡去血水)，洗净后捞出放人锅中。加入清水(以淹没羊蹄为准)，烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净，切成段待用。2、在铁锅内先用竹垫垫好，将羊蹄放在钓·垫上，加入清水(1千克左右)、大葱、生姜、白萝卜、桂皮、大料和黄酒，用旺火烧沸后改用小火焖...
红烧羊蹄子的做法如下：一、准备材料 主料：羊蹄辅料：大蒜、小米椒、葱花、生姜片、料酒、桂皮、八角、香叶、老抽、生抽、耗油、盐、山泉水（或清水）、猪油、白糖二、处理羊蹄 清洗与剁块：将羊蹄清洗干净，剁成适口大小的块。焯水：冷水下锅，放入羊蹄和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊蹄洗净...
1. 羊蹄两指间杂毛需细心清除，可使用刀具轻轻割除。2. 清洗羊蹄，确保无残留杂质，控水备用。3. 葱切段，姜切片，准备炒糖色用。4. 热锅凉油，放入白砂糖，小火炒至糖色金黄诱人。5. 迅速加入羊蹄，均匀裹上糖色，增添菜肴色泽与风味。6. 接着倒入适量水，以及酱油、老抽、五香粉等调味料，再...
以下是一份好吃又简单的红烧羊蹄做法：所需食材和调料 食材：羊蹄2只、葱2段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒2个（可根据个人口味添加）。调料：料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖15颗左右、盐适量、食用油适量。前期准备 羊蹄处理：将羊蹄洗净，把表面的杂毛处理干净，然后...
