一、酸菜洋芋糍粑汤（咸香酸辣）食材：土豆（洋芋）、酸菜、干辣椒、花椒、盐、胡椒粉、高汤或清水。做法：制作洋芋糍粑：土豆蒸20-30分钟至熟软，剥皮后捣成细腻黏稠的泥状（无颗粒）。炒香底料：热锅放油，加入酸菜丝、干辣椒段和花椒爆香。煮汤调味：倒入高汤或清水，加盐、胡椒粉调味，烧开后转小火。下糍粑：将
糍粑汤是一道以糯米和红豆为主要材料的传统汤品，口感糯软，清甜可口。以下是糍粑汤的做法：材料：- 糯米：200克 - 红豆：100克 - 冰糖：适量 - 温水：适量 步骤：1. 将糯米浸泡在温水中约2-3小时，出水后沥干备用。2. 将红豆洗净，加入适量的水中，用大火煮沸3-5分钟，然后熄火，盖上盖子焖10...
1. 将糯米粉放入容器中，慢慢加入水，边加水边搅拌，直到糯米粉成团。2. 将糯米团分成小块，每个小块搓成圆形，成为“汤糍”。3. 将红枣、花生、核桃等馅料放入每个汤糍中心。4. 将汤糍放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到汤糍变熟。5. 另起一锅开水，加入适量的糖，煮沸。6. 将蒸熟的汤...
将糍粑切成小块，放入锅中煎至金黄。撒上白糖或红糖，淋上糖浆，使糍粑外脆里嫩，糖液金黄香甜。糍粑汤：将糍粑放入清水中煮沸。出锅后加入红糖或白糖，制作成糍粑甜汤，口感软糯香甜。蒸糍粑：将糍粑放入锅中蒸熟。撒上白糖即可食用，保持糍粑的原汁原味。糍粑丸子：将糍粑搓成丸子形状。和肉片、菜梗...
做法：平底锅放少量油，小火将糍粑煎至两面金黄酥脆，内里拉丝。或用炭火/烤箱烤至表面鼓起，搭配酱料（如红糖汁、芝麻酱）。贴士：煎烤后外酥里糯，适合喜欢香脆口感的人。3. 煮糍粑（甜汤/咸汤）甜汤：将糍粑切块与酒酿、枸杞、红枣同煮，制成暖胃甜汤（如江浙“酒酿圆子”变式）。咸汤：加入鸡汤...
准备一锅肉汤或者骨头汤，烧开。将切好的糍粑块放入汤中，煮至糍粑变软。可以根据个人口味加入蔬菜、肉片等其他食材。煮好后，撒上葱花、香菜等提味。甜品糍粑 准备好糍粑团，分割成小块。在锅中加入适量的水和红糖，煮成红糖水。将糍粑块放入红糖水中，煮至糍粑吸收糖分变软。可以加入枸杞、红枣等...
先将肥鸡宰杀，切好后用猪油和葱花、姜末一起爆炒，至香气扑鼻呈黄色时，加入味精、精盐、胡椒粉、料酒放入瓦罐中，敞开盖煨至汤浓稠时，取出盛碗，再把糍粑条放和沸水锅内煮熟，熟后倒入鸡汤即成。红安鸳鸯元宝为红安地主名菜。具体做法将鸡蛋煮熟去壳，然后切开取出蛋黄，再把猪肉剁成肉茸填入蛋白内...
做法：糍粑冲洗干净后切成条，青菜摘洗干净，锅中倒入适量水，水开后把切好的糍粑放入锅中，煮开后把青菜一起放入锅中，翻拌后加入适量盐调下味，煮至糍粑软糯就可以关火。特点：汤白绿相间，十分诱人，热气腾腾，暖胃又营养。制作甜品 做法：如糍粑冰粉，先将冰粉加开水化开搅匀冷却后放冰箱冷藏，...
做法：将糯米粉和水混合揉成面团，分成小块后搓成圆球状备用。锅中倒入适量水烧开，放入甜酒和适量白糖搅拌均匀。将切好的糍粑块放入锅中煮熟即可。青菜糍粑汤 材料：糯米粉、青菜、盐、鸡精、食用油。做法：将糯米粉和水混合揉成面团，分成小块后搓成圆球状备用。青菜冲洗干净后切成条状备用。锅中...
炸糍粑：将糍粑切成条状或块状，放入热油中炸至表面金黄膨胀。炸糍粑外皮酥脆，内部柔软，可以搭配蜂蜜、炼乳或者糖浆食用，甜而不腻。蒸糍粑：将糍粑放入蒸笼中，蒸熟后取出。蒸糍粑口感更加糯软，可以搭配豆沙、肉松、咸蛋黄等馅料，制作成各种口味的糍粑。汤煮糍粑：将糍粑切成小块，放入煮好的鸡汤或者...
