红蔻，又名:红豆蔻。在我们制作卤菜卤肉时，也经常会用到它。红蔻这种香料，原产于广东，在八十年代末，随着带有东南亚风情的白蔻、香茅草作为膳食香料被被广泛应用，这种一直不被重用的香料也开始吸引了人们的目光。下面咱们来看看如何用卤菜香料红寇提香呢。红蔻为大高良姜的果实晒干制成，它带有辛感和香气，同时并不会赋予食材色泽，因
红豆蔻简称红蔻，倒退三十年在卤菜师傅手中，基本上只用于白卤水，但现在善用红蔻的组方人已经越来越多，红蔻作为大高良姜的种子，香气却比大高良姜要充盈得多，甚至还超过了小良姜，红蔻虽然是种子类香料，却继承了姜科香料的辛感，和一些渗透性以及去腥效果，正因为料性这么丰富，这就让红蔻有了广阔的...
豆蔻是姜科山姜属的多年生草本植物，也是一种常用的香料和中药材。以下是关于豆蔻的详细介绍：种类：豆蔻根据种类不同可分为草豆蔻、白豆蔻和红豆蔻三种。其中，白豆蔻又名多骨、壳蔻、白蔻，色黄，具油性；红豆蔻又叫红豆、红蔻、良姜子，呈深红色，香气浓烈。产地：豆蔻按照产地不同可以将其分为原豆...
红豆蔻、红蔻、红扣等别名，为姜科植物大高良姜的果实，味辛，性温，归脾、肺经，能温中散寒、行气止痛、醒脾消食、解酒毒。用于温中散寒或解酒毒。豆蔻仁、肉果、玉果，为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁，味辛，性温，归脾、胃、大肠经，可行气化湿、温中行气、涩肠止泻。草寇、草寇仁、草果，为姜科植物草...
豆蔻分为多种类型，包括草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻等。草豆蔻：又名草蔻、草蔻仁等，辛辣芳香，性质温和。白豆蔻：又称多骨、壳蔻、白蔻，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和。红豆蔻：也叫红豆、红蔻，颜色深红，具有辣味和浓烈的香气。用途：豆蔻的果实干燥后可入药，具有香味，因此也常被用作香料。在...
红蔻是一种具有中药功效的香料。以下是对红蔻的详细介绍：一、产地与分布 红蔻主要产于马来西亚、印度尼西亚、斯里兰卡等国家，此外西印度群岛也有产出。在我国，过去仅在、云南等地有栽培，但近年来在海南地区已经大面积引种成功。尽管如此，国内市场上流通的红蔻药材仍以进口为主。二、性味与归经 红蔻...
红蔻，这种源自马来西亚、印度尼西亚、斯里兰卡等国家的香料，不仅散发着独特的香气，更承载着深厚的中药功效。它归属于脾、胃、大肠经，以其性温、味辛的特性，被广泛应用于传统医学中。除了这些原产地，西印度群岛也产有红蔻。而我国，过去仅在、云南等地有栽培，但近年来在海南的成功引种，让红蔻的...
红蔻是一种具有中药功效的香料。以下是对红蔻的详细解释：一、基本属性 性味：红蔻性温，味辛。归经：归脾、胃、大肠经。二、产地分布 红蔻主产于马来西亚、印度尼西亚、斯里兰卡等国，这些地区的气候条件适宜红蔻的生长。此外，西印度群岛也有红蔻的产出。在我国，过去红蔻主要在、云南等地栽培，但...
红蔻，性温，味辛，归属于脾、胃、大肠经，是一种具有中药功效的香料。它主要产自马来西亚、印度尼西亚、斯里兰卡等国，此外，西印度群岛也是其产地之一。我国过去仅在、云南等地栽培红蔻，但近年来在海南地区也成功进行了大面积引种。尽管如此，我国所需的药材仍以进口为主。红蔻的主要成分包括挥发油...
红蔻就是红豆蔻，豆蔻年华，百度百科有很详细的，手机回答无法粘贴
